2009年1月21日

メイプル・くるみパン

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メイプル・くるみパン

何にも入っていない食パンと米粉を入れたもっちりパンはマスターした(と思っている・・・)ので、今日はメイプルシロップとクルミを入れた食パンを作ってみました♪
このメイプルシロップは妹:うさぎちゃんがカナダに留学していた時のお土産!
ちょっと年代物・・・
まぁ自分が食べるものだからいいか!
ふわふわのパンとクルミのカリッが絶妙で美味しくできあがりました(*^_^*)

comments

美味しそう!!
メープルシロップとくるみですね!
今度トライしてみます♪
米粉はどのくらいの割合で混ぜてますか?
私も米粉のパンを作ってみようと思いつつ、なかなかチャレンジできずにいました。。。
失敗して誰も食べてくれない時の、1人で食べる虚しさ・・・辛いですよね↓

  • Mikiko
  • 2009年2月 4日 20:44

>Mikikoさん
先輩っ!
コメントありがとうございます!
米粉のパンは強力粉を180gと米粉を70g・・・と本に書いてありました(^_^;)
今日はそこにレーズンを多目に入れて、もちもちレーズンパン(ソフトバージョン)にしたら売れ行き好調でした~!
といっても食べてくれるのは父と妹・・・
ちょっと寂しい感が残りますが;
そういえば膨らみ方が少なかったけど、色々入れると膨らみにくいのですか?
失敗してもやっぱり食べますよね;
しかも「もったいないから食べて!」と言っても決して食べてくれませんよね;
ん~分かります!

米粉70g・・・了解です!今度作ってみますね♪
そうなんです!色々入れるとふくらみが悪くなったり、食感が悪くなったりするんです。
でもイーストの力を借りようとして入れすぎると、イーストの臭いが表面に出てしまうんですよね。。。
米粉パン挑戦してみまぁす☆

  • Mikiko
  • 2009年2月 6日 09:53

メイプルシロップとくるみ!うわーおいしそう(ごくっ)パン好きにはたまんないわね。
こんど詳しくおせえてー!

  • なごみ
  • 2009年2月 7日 16:22