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停電の時にでも、お米が炊けるので、
ガスコンロを使った炊飯方法をお知らせしますね。

おこげも出来て、美味しいですよ！

①お米一合に対し、
　お水は１カップ（２００ミリリットル）です。
　
　ただ、お米に十分に水を吸わせているという前提の分量です。
　夏場なら２０分、冬場なら６０分、お米を水に浸しておきましょう。

②圧手の鍋で炊いていきます。
　薄手の鍋は焦げ付いてしまいます。
　土鍋や専用の鍋がベスト。

ちょっと宣伝･･･　
↓パロマの炊飯鍋　PRN-51（5合炊き用）3800円です。
炊飯だけでなく普通の鍋としても使用できます。

　土鍋の方がおこげが出来やすいです。
　おこげって美味しいですよね！

③沸騰するまで、中強火にかけます。
　 ３合だと、およそ１０～１５分で沸騰します。
　沸騰したら、フタをしたまま弱火にし、５分ほど炊きます。

④弱火にかけ、５分経ったら、フタを取り、お米の表面の水分を見ます。
　ほとんど、水分が無いようなら、火を止め、１０分、蒸らします。
　これで出来上がりです。

＊大量に炊くなら･･･

沸騰したお湯の中に、
十分に水を吸わしたお米を入れます。
水の分量は変わりません。

ただ、お湯にするまでに蒸発するので、
少し多めに鍋に入れておくと失敗は少ないです。

お米を鍋に入れたら、しゃもじなどで、
お米の間にお湯が浸透するように、
底からざくざくとかき混ぜます。
かき混ぜながら、再び沸騰してくるのを待ちます。

湯気で火傷をしないよう、気を付けてくださいね。

沸騰したら、フタをして、弱火にかけ、
水分がなくなるのを待ち、なくなったら蒸らして出来上がり。

ガスコンロに「炊飯」スイッチがついているものをお持ちなら、
①火をつける
②火の大小つまみを、「炊飯」の位置に持っていく
③「炊飯」スイッチを押す

これで、「始めチョロチョロ　中パッパ」を
コンロが自動でしてくれます。

ただし、上手に炊け過ぎて、おこげは出来ないか、
出来ても少しだけ茶色くなる程度･･･
おこげが欲しいなら土鍋で炊いた方がいいです。

最近の機種は、炊飯スイッチがついているものが多いですよ。

電子ジャーがない時にはこうやって炊いていたんですよね。
実際に、火でご飯を炊いていた方々の体験談があったら教えてください！

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私達にも出来ること・節電☆
⑩冷蔵庫は詰め込みすぎない。
　でも、冷凍庫はお互いが冷やし合うから隙間がない方がGood！

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